D'où viennent les Kit Kat ?
Cela risque d’en surprendre quelques-uns, mais les Kit Kat, malgré leur très forte popularité et le nombre incroyable de saveurs que l’on...
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D.Takahashi
13 août 20221 min de lecture
Qu'est-ce que le mochi ?
Le mochi désigne la préparation obtenue en réduisant en poudre le riz à mochi (もち米, mochi gome) et en le mélangeant avec de l’eau. On...
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D.Takahashi
13 août 20222 min de lecture
Qu'est-ce qu'un Wagashi ?
Le terme Wagashi (和菓子) désigne l’ensemble des pâtisseries traditionnelles japonaises, à l’inverse de Yôgashi (洋菓子), qui lui désigne les...
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D.Takahashi
13 août 20221 min de lecture
Qu'est-ce que le Anko ?
Le azuki, qui a été découvert la première fois il y a plus de 2000 ans en Chine, est un haricot rouge, petit et rond. C’est l’ingrédient...
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D.Takahashi
3 août 20221 min de lecture
Qu'est-ce qu'un Daifuku ?
Le Daifuku (大福, littéralement “Grand bonheur”) est une confiserie japonaise, traditionnellement faite de pâte de riz gluant (le mochi) et...
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D.Takahashi
3 août 20221 min de lecture
Pourquoi les Taiyaki ont-ils une forme de poisson ?
Les Taiyaki sont des pâtisseries traditionnelles japonaises en forme de poisson. La pâte partage de fortes similarités avec celle des...
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